Un catering per aziende che organizzano a distanza
Preparare un evento aziendale in un’altra città richiede metodo. La sede è in Italia o in Svizzera, i partecipanti arrivano da più Paesi e la location si trova nella City, a Canary Wharf, a Mayfair o in un centro congressi di Londra. Il nostro compito è trasformare il brief in una proposta di ristorazione chiara, quotata e compatibile con il luogo.
Lavoriamo con office manager, assistenti di direzione, agenzie di eventi e uffici acquisti. Ogni richiesta parte dalle stesse informazioni: numero di persone, indirizzo, orario, formato ed esigenze alimentari.
Catering per conferenze a Londra
Nelle conferenze il ritmo conta: caffè all’accredito, pause brevi tra le sessioni, un pranzo che raggiunga molti ospiti in poco tempo e, se serve, un rinfresco finale. Condividete l’agenda, il numero previsto di partecipanti e le regole del centro congressi: molte location londinesi hanno requisiti specifici per i fornitori esterni, da verificare in anticipo.
Logistica in loco a Londra
Gli edifici per uffici e le sedi per eventi di Londra hanno spesso regole precise per i fornitori. Prima di confermare il servizio vi chiediamo:
- Indirizzo e codice postale a Londra, zona di carico, rampa o ingresso fornitori.
- Procedure di reception e sicurezza: badge, registrazione del personale, montacarichi e fasce orarie consentite.
- Spazio per allestimento, servizio e sgombero, con o senza cucina disponibile.
- Vincoli della location (centro congressi, hotel, coworking) e referente in loco.
- Traffico nel centro di Londra: la fascia di consegna viene concordata in base all’accesso all’edificio.
Diete, allergeni e ufficio acquisti
I team internazionali hanno esigenze diverse: vegetariano, vegano, halal, senza glutine o allergie dichiarate. Indicatele già nella prima richiesta; opzioni, etichettatura e informazioni sugli allergeni vengono confermate per iscritto insieme al preventivo.
I preventivi sono espressi in sterline (GBP) per servizi svolti nel Regno Unito. Se la vostra azienda richiede un ordine d’acquisto, l’accreditamento del fornitore o dati di fatturazione particolari, segnalatelo nel brief: vi diremo cosa è possibile prima della conferma.
