Un traiteur pour les entreprises qui organisent à distance
Organiser un événement professionnel dans une autre ville demande de la clarté. Le siège peut être en France ou en Belgique, les participants viennent de plusieurs pays et le lieu se trouve dans la City, à Canary Wharf, à Mayfair ou dans un centre de conférences de Londres. Notre rôle est de transformer votre brief en une proposition de restauration concrète, chiffrée et compatible avec le lieu.
Nous travaillons avec les assistantes de direction, les office managers, les agences événementielles et les équipes achats. Chaque demande commence par les mêmes questions : combien de personnes, à quelle adresse, à quelle heure, pour quel format et avec quelles exigences alimentaires.
Logistique sur site à Londres : ce que nous vérifions
Les immeubles de bureaux londoniens ont souvent des règles strictes. Avant de confirmer une prestation, nous vous demandons les informations qui conditionnent la livraison et le service :
- Adresse exacte et code postal à Londres, accès livraison, quai de chargement ou entrée de service.
- Procédure d’accueil : badges, enregistrement des intervenants, monte-charge et horaires autorisés.
- Espace disponible pour l’installation, le service et le débarrassage, avec ou sans cuisine.
- Contraintes du lieu (centre de conférences, hôtel, espace de coworking) et interlocuteur sur place.
- Circulation dans le centre de Londres : le créneau de livraison est convenu en tenant compte de l’accès au bâtiment.
Régimes alimentaires et allergènes
Les équipes internationales réunissent des besoins variés : végétarien, végan, halal, sans gluten ou allergies déclarées. Indiquez-les dès la première demande. Les options proposées, l’étiquetage et les informations sur les allergènes sont confirmés par écrit avec votre devis, afin que chaque participant soit pris en compte.
Pour les achats et la direction financière
Les devis sont établis en livres sterling (GBP) pour des prestations réalisées au Royaume-Uni. Si votre entreprise exige un bon de commande, un référencement fournisseur ou des informations de facturation particulières, précisez-le dans votre brief : nous indiquons ce qu’il est possible de fournir avant la confirmation.